to Recover From fatigue
食欲不振を解消
させるために

About
食欲不振とは？

食欲不振は消化器疾患で起こる場合が多いのですが、食欲不振症は食欲中枢のコントロールが乱れることから起こるもので、治療には芳香（匂い）や苦味で胃や腸管の運動を促し、食欲を出させる治療法が用いられます。胃腸薬に香りや苦味があるのはこのためで、食欲がないときに香味野菜や柑橘系の食品をとることに通じるものがあります。また、空腹なのに食べられない食欲不振症というものもあります。

to be the Cause
食欲不振になる原因とは？

① 大部分はストレス、体力低下、過労から…
食欲は、健康のバロメーターといわれる通り、さまざまな理由で低下します。病気が原因なら、その治療が先決ですが、大部分はストレスや体力低下、疲労、睡眠不足といった日常的な要因から起こります。思い当たる原因があれば、それを取り除くよう努めましょう。とくに、休養と睡眠をしっかりとって体調回復を図ることは重要です。ただし、運動不足のときは、適度な運動が食欲増進に役立つ場合もあります。
② 食塩を減らしすぎると食欲が低下するビタミンB1の不足が原因の場合も…
食欲低下でまず挙げられる原因は、「やせ」です。やせてきたために食欲がなくなり、さらに食事が食べられなくなります。ことに年配で血圧が高めの人が食塩の減らしすぎにより、食事が味気なくなって食事が進まなくなることがあります。とくに、脱水を防ぐために夏に水分を大量に摂取すると、塩分不足になり、ますます食欲を減退させてしまいます。
また、たんぱく質が少なく、炭水化物が多い食生活も食欲を低下させます。 ビタミンB群、とくにビタミンB1はエネルギー代謝や疲労回復に関わる栄養素ですが、炭水化物が多い食事をしていると、その代謝のために必要量が増大し、結果、不足して食欲がなくなります。

Correct lifestyle habits
食欲不振を解消するための
正しい生活習慣

① やせているなら体重を増やすほどよい塩分も必要…
体重が減ってきたことが原因で食欲低下がある場合（たとえばBMI18.5未満）は、体重を増やすよう努めましょう。（BMIが18.5以上）その際、食事に使う塩の量を増やしたり、塩分を含む食品をとったりして食欲を出すようにします。また、水を飲みすぎている場合は、食欲があったときの飲み方に戻してみることをおすすめします。病気ではないけれど食欲がない、何だかやせてきた。そんなときには、食事に塩味のあるものを加えてみよう。
② 菓子や飲料を多くとってしまう…
菓子や飲料も炭水化物の過剰摂取となり、ビタミンB1の不足を招きます。 ビタミンB1が豊富なものを食べたり、その吸収を助けるアリシンを多く含む香味野菜（玉ねぎ、にらなど）をとるようにします｡

Correct way to Eat
食欲を増進させるための
正しい食べ方

それとともに、食欲をわかせる食事の工夫をします。具体的には、香辛料、にらや玉ねぎなどの香味野菜、スパイス。梅干しやレモンの酸味などの柑橘類や、酢などクエン酸を含む食材が食欲を増すのに役立ち、塩分を多く含む食品を挙げると、梅干しなどの漬け物や干物なども食欲低下の対策に有効です。
① 疲労などによる体力低下がある場合や食生活が偏っている場合…
ビタミンB1を初め、B群を十分にとります。 豚肉、ウナギ、カツオ、豆腐（大豆製品）、ヤマノイモなどは、おすすめの供給源です。
② ストレスが原因の場合…
見た目や匂いで食欲を増進させることも有効で、具体的には、レバニラ、豚バラと白菜の鍋や、 ウナギの卵とじ、フルーツの組み合わせなどがおすすめです。また、新鮮な野菜や果物でビタミンCをたっぷりとりましょう。調理法としては、一般に油料理より、焼きもの、蒸しもの、煮もののほうが食欲が促されます。
なお、食事や生活を改善しても、長期間、食欲が回復しなければ、受診して原因を確かめましょう。

Prevention & Improvement
必要な栄養素を含んだ食べ物で
予防・改善

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