このサイトは、運営者個人の体験や調査をもとにまとめた記録です。
医師による診断や治療を目的としたものではありません。
たんぱく質・ミネラル(筋肉や臓器など体を構成する要素)、脂質・炭水化物(エネルギー源)、ビタミン(健康を維持する働き)等とそれぞれの役割が合わさって健康的な体を形成します。しかし、それぞれが良い栄養素だからといって、偏ったり、過度の摂取になると逆に健康に害してしまうことになりかねませんので、あくまでも満遍なくバランスのよい摂取を心がけてまいりましょう。そのうえで、十分な健康をたもっていくには、バランスのとれた食事のみならず、それに加え、十分な睡眠、適度な運動も重要となります。
| タンパク質 | タンパク質の主な働き: 内臓、筋肉、皮膚、爪、髪、酵素やホルモン、神経伝達物質など、人体の構成成分の主材料となります。 |
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| タンパク質が多く含まれてる食べ物: ◎ 肉類 ◎ 魚介類 ◎ 卵 ◎ 豆腐 ◎ 乳製品・・・など |
| 脂質 | 脂質の主な働き: 糖質の倍以上のエネルギーをもち、細胞膜やホルモンの材料となります。 |
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| 脂質が多く含まれてる食べ物: ◎ 肉類 ◎ 魚介類 ◎ 植物油 ◎ バター・マーガリン・・・など |
| 炭水化物 ① (糖質) |
糖質の主な働き: 消化・吸収にすぐれたエネルギー源となります。 |
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| 糖質が多く含まれてる食べ物: ◎ ご飯 ◎ パン ◎ めん類 ◎ 芋類 ◎ 果物 ◎ 砂糖・・・など |
| 炭水化物 ② (食物繊維) |
食物繊維の主な働き: 腸内環境を整え、大腸がんなどを予防します。 |
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| 食物繊維が多く含まれてる食べ物: ◎ 野菜 ◎ 海藻 ◎ 穀類 ◎ 芋類 ◎ 豆類 ◎ 果物・・・など |
| ビタミン (13種類) |
ビタミンの主な働き: 体内で起きる化学反応ををサポートし、体内機能の調節や維持に働きます。 |
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| ビタミンが多く含まれてる食べ物: ◎ 肉類 ◎ レバー ◎ 魚介類 ◎ うなぎ ◎ 海藻 ◎ 卵 ◎ 野菜 ◎ 果物 ◎ 芋類 ◎ 豆類 ◎ ナッツ類・・・など |
| ミネラル (16種類) |
ミネラルの主な働き: 体の構成成分となったり、機能を調整したりする単一の元素となります。 |
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| ミネラルが多く含まれてる食べ物: ◎肉類 ◎ レバー ◎ 魚介類 ◎ 海草 ◎ 乳製品 ◎ 豆類 ◎ ナッツ類 ◎ 果物 ◎ 野菜 ◎ 芋類 ◎ 玄米 ◎ 味噌・・・など |
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